Zlatiborac - Naši specijaliteti / Traditional Delicatessen Selection

Traditional
Delicatessen Selection

Šest generacija porodice Stojanović više od 135 godina neguje recepture za pripremu autentičnih suvomesnatih delikatesa prepoznatljive arome. Kako nekada, tako i danas, kvalitet i autentičnost zahteva vreme koje ne štedimo. Dimljenje na dimu bukovog drveta i sušenje na svežim planinskim vetrovima sa Karpata, Mediterana i Alpa, koji se susreću na našem Zlatiboru, traje od nekoliko nedelja do nekoliko meseci. Baš onako kako nalaže autentična receptura.

Svesni smo da naši proizvodi nisu samo ukusni specijaliteti, oni su gastronomski suveniri, važan deo kulture predela iz koga dolazimo i mi verujemo da je naša dužnost da čuvamo jedinstvenost i tradiciju, uz neprikosnoveno poštovanje svih savremenih standarda kvaliteta. Od naših predaka smo dobili recepte i veštine, a od prirode najbolje uslove za sušenje mesa, to su za nas najveće dragocenosti koje delimo sa vama, u svakom našem proizvodu.

- Sušeno na planinskom vazduhu
- Dimljeno na bukovom drvetu
- Uzrelo na tradicionalan način