Header slika

MARINIRANI RAMSTEK ROLOVAN SUVOM GOVEĐOM PRŠUTOM U SOSU OD ŠLJIVA I VINA

Broj osoba: 2

Potrebne namirnice:

·        Zlatiborac suva goveđa pršuta 100 g

·       Ramstek 400 g

·       Maslinovo ulje 2 kašike

·       Senf 30 g (jedna kašika)

·       Crni biber mleveni 5 g (jedna kašičica)

·       Svež ruzmarin seckani 5 g (jedna kašičica)

·       Tucana paprika 5 g (jedna kašičica)

 

Sos:

·       Beli luk 1 čen

·       Sveža majčina dušica 5 g (jedna kašičica)

·       Suve šljive 50 g

·       Džem od šljiva 60 g (dve kašike)

·       Crveno vino 2,5 dl

·       Krompir vedžis 300 g

·       Rukola 30 g

Način pripreme:

Pripremiti marinadu za ramstek. U manjoj posudi pomešati senf, tucanu papriku, seckani ruzmarin, biber. Sve dobro sjediniti i dodati maslinovo ulje. Ramstek iseći na tanke šnicle i lagano izlupati, pa potopiti u marinadu i ostaviti da odstoji tri-četiri sata. Izvaditi iz frižidera i položiti šniclu na dasku. Staviti zlatiborac suvu goveđu pršutu preko ramsteka i urolati. U zagrejani tiganj staviti rolnice da se prže dva–tri minuta uz povremeno okretanje dok ne porumeni meso. Izvaditi rolnice iz tiganja i propržiti beli luk sečen na komadiće desetak sekundi. Dodati suve šljive i kratko ih propržiti. Odmah zatim ubaciti dve kašike džema i preliti crvenim vinom. Krčkati 15 minuta na laganoj vatri. Pred kraj dodati listiće majčine dušice i začiniti po ukusu. Ubaciti rolnice u sos i krčkati zajedno još minut do dva.

Način serviranja:

Na tanjir sipati sos, zatim poređati rolnice, servirati prženi krompir i rukolu, a ostatak sosa poslužiti sa strane.

PODELI NA DRUŠTVENIM MREŽAMA
slot gacor live draw hk meraktoto situs toto meraktoto meraktoto official https://www.business-speaking.com/ asiatogel slot gacor meraktoto asiatogel88 slot maxwin slot maxwin situs togel situs toto toto macau agen togel slot gacor togel lotto presidenslot situs toto slot gacor asiatogel88 asiatogel ekotogel ditogel situs toto togel slot online gacor terbaik di Indonesia data toto macau momo mlbb