Broj osoba: 2

Spisak namirnica:

·       Zlatiborac stišnjena šunka 100 g

·       Tost hleb 4 kriške

·       Maslac 50 g

·       Jaja 4 komada

·       Mleko 2 dl

·       Kisela pavlaka 100 g

·       Džem od šljiva 60 g (dve kašike)

·       Kruška jedan komad

Mariniranje sira:

·       Beli sir 200 g

·       Maslinovo ulje 20 ml (dve kašike)

·       Tucana paprika 5 g (jedna kašika)

·       Paradajz jedan komad

·       Ajzberg salata 1/6 glavice

Način pripreme:

Potrebno je prvo marinirati sir. U plitku posudu sipati maslinovo ulje. Preko belog sira posuti tucanu papriku i uvaljati u ulje. Ostaviti sa strane da odstoji. Pripremiti paradajz sečen na kolutove i krušku iseći na tanke kolutove.

Uzeti integralni tost i poređati u pleh. Premazati maslacem, kašikom džema od šljiva, zatim dodati marinirani sir. Preko sira poređati zlatiborac stišnjenu šunku, kolutove kruške, paradajza i listiće ajzberg salate. Preklopiti tostom koji je takođe namazan džemom od šljiva. Umutiti u dubljoj posudi četiri jajeta, mleko, kiselu pavlaku, malo soli i bibera. Sve dobro sjediniti i preliti preko sendviča. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći sendviče 20 minuta.

Način serviranja:

Ispečeni sendvič prebaciti na dasku, iseći po dijagonali i servirati na tanjir, dekorisati peršunom.