Header slika

KESADILJA S RAGUOM OD DIMLJENE PEČENICE, PIREA OD PASULJA I SALSE OD PARADAJZA

Broj osoba: 2

 

 

Spisak namirnica:

 

·       Zlatiborac dimljena pečenica 125 g

·       Zlatiborac dimljena slanina 100 g

·       Crni luk jedna glavica

·       Paradajz dva komada

·       Kim 5 g (jedna kašičica)

·       Korijander mleveni 3 g (jedna kašičica)

·       Svež peršun dve grančice

 

Pire:

·       Crveni pasulj 2 konzerve

·       Tucana paprika 5 g (jedna kašičica)

·       So i biber po ukusu

 

Salsa:

·       Svež paradajz jedan komad

·       Crveni luk jedna glavica

·       Beli luk jedan čen

·       Svež peršun jedna grančica

·       Sirće 5 ml (jedna kašika)

·       Maslinovo ulje 20 ml (dve kašike)

·       Zlatiborac kamper edamer 100 g

·       Tortilja 2 komada

 

Način pripreme:

 

U šerpi propržiti crni luk sečen na kocke. Nakon par minuta dodati zlatiborac dimljenu pečenicu, tanko sečenu. Pržiti dok fino ne porumeni. Staviti paradajz sečen na krupnije kocke i pržiti pet-šest minuta. Staviti kim, korijander, so i biber. Dodati malo vode po potrebi. Krčkati još pet minuta. Pripremljeni ragu ostaviti sa strane.

Crveni pasulj iz konzerve procediti, pa ubaciti u blender. Dodati tucanu papriku, so, biber. Izblendirati, korigovati gustinu po želji dodavanjem tečnosti iz pasulja, pa prebaciti u činiju.

Zlatiborac dimljenu slaninu propržiti u drugom tiganju dva minuta, samo da promeni boju. Iseckati slaninu i pomešati je s pireom od pasulja.

Za pripremu salse potrebno je da se u manjoj posudi sjedine paradajz seckan na kockice, crveni luk, peršun, beli luk, so, biber, sirće i maslinovo ulje. Sve dobro sjediniti.

 

Način serviranja:

 

Staviti tortilju na zagrejani tiganj, izrendati sir, staviti pire od pasulja na jednu polovinu i ragu od povrća i zlatiborac dimljene pečenice na drugu stranu. Preklopiti u obliku polumeseca i pržiti tortilju dok ne dobije braonkastu boju.

Servirati tortilju u tanjir i dodati salsu uz kesadilju.

 

PODELI NA DRUŠTVENIM MREŽAMA
slot gacor live draw hk meraktoto situs toto meraktoto meraktoto official https://www.business-speaking.com/ asiatogel slot gacor meraktoto asiatogel88 slot maxwin slot maxwin situs togel situs toto toto macau agen togel slot gacor togel lotto presidenslot situs toto slot gacor asiatogel88 asiatogel ekotogel ditogel situs toto togel slot online gacor terbaik di Indonesia data toto macau momo mlbb