Ваздух
Три велике ваздушне струје само на Златибору стварају ружу ветрова благо- творну за људе, али и наше производе.
Топли ветрови Средоземног мора и кри- стално оштар ваздух Алпа и Динарида, срећу се са снажним струјама са Карпата баш изнад нашег Мачката, доносећи мирисе и укусе са три континента. Наше производе пажљиво излажемо овим чистим, здравим ветровима и они упијају мирисе и душу читавог света.
Вода
Чисту, незагађену планину хоћемо да предамо свакој следећој генерацији. Планинске воде богате минералима и солима су крвоток екосистема Златибора. Када воду употребимо за нашу производњу, враћамо је у природу кроз најсавременији систем пречишћавања отпадних вода преливним јамама са природном филтрацијом. Враћамо је чисту каква је и била када смо је узели. Ми воду само позајмљујемо од наше планине. Онда јој је враћамо исту каква је и била, како би и наша деца могла да живе на планини какву смо затекли. Здравој и најлепшој.
Ватра
Само на диму суве буковине се суше пршуте у нашој породици, генерацијама уназад, колико се памти. Него, како су наши стари знали, без лабораторијских анализа, да само на диму буковине месо не постаје штетно за човека?
Можда је ствар у осећају за финесе мајсторског припремања пршуте, а можда и у стотинама година искуства. Ми сматрамо да су наши стари из генерације у генерацију све боље знали шта је добро. Пренели су на нас свој осећај и схватање радости предавања добре хране другима. У лабораторијама имамо право само да убрзамо процес стицања нових сазнања. Не и да
мењамо његову суштину – традицију, природу и стално учење.